Servizio Mensa Scuola Materna: la Nostra è Interna!

Cucina interna: due cuoche "super"

Servizio mensa scuola materna paritaria: molto diversamente da altre realtà, alla Materna San Giuseppe abbiamo una cucina interna e questo vuol dire che le nostre super cuoche preparano ogni giorno, con le loro sante e sapienti manine, pasti accuratamente pensati e selezionati per i nostri bambini.

Non arriva niente di già pronto dall'esterno, solo le migliori materie prime!

Dopo una mattinata trascorsa a giocare, a sperimentare nuove lingue, nuovi suoni, o nuovi colori, giunge finalmente il momento di nutrire il corpo: prima si nutre la mente e poi lo stomaco, perché solo così possiamo affrontare un pomeriggio pieno di divertenti sfide!

I bambini di tutte le sezioni e di tutte le età si ritrovano nella nostra allegra mensa, che è situata, come la palestra, al piano inferiore della nostra struttura dove, ad accoglierli, ci sono i tavoli pronti per essere occupati dalle nostre esuberanti "canagliette".

Il refettorio è un ambiente grandissimo e luminoso, tanto grande che è diviso in due aree:

• Mensa: la prima parte è dedicata appunto ai tavoli dove i nostri bambini consumano il loro pranzo, tutti in compagnia, compresa quella delle insegnanti;
• Area gioco: una parte dell'ambiente è allestito ad area gioco che viene utilizzata soprattutto quando c'è brutto tempo e quindi i bambini, dopo pranzo, non possono uscire in giardino a giocare.

"Mio figlio oggi ha mangiato?"

La cucina interna della nostra scuola dell'infanzia è per noi un grande vanto, ma anche un grande vantaggio, perché ci permette di offrire piatti sani di alta qualità e non semplici pietanze prive di sapore (o persino cattive) che vengono riscaldate per l'ennesima volta, andando così a compromettere il gusto e i valori nutrizionali.

Per non parlare del fatto che i nostri bambini non si limitano a magiare senza storie: spesso vogliono il bis! Per quei genitori che hanno la croce di un figlio o una figlia che mangia poco o malvolentieri, questo è un sollievo enorme. E infatti tipicamente, dopo pochi mesi di asilo, non ci chiedono più "Oggi ha mangiato?", perché ormai hanno capito che finalmente possono stare tranquilli!

Cucina e alimentazione: menù sani e buoni

Oltre a questo, però, la cucina interna ci offre anche un'altra grandissima possibilità: gestire internamente tutti i pasti, con l'aiuto della nutrizionista, scegliendo i menù che meglio incontrano le esigenze di crescita dei bambini, ma anche di gusto.

È proprio sui menù che vogliamo spendere qualche parola. Sappiamo benissimo quanto sia importante l'alimentazione nella vita delle persone, ancora di più quando si è così piccoli. È in questo momento che si impara a "mangiare bene", cioè in modo equilibrato, sano e con la migliore giusta quantità di verdure.

Condividere il momento del pasto, insieme ai propri compagni e amici, spinge i bambini a impegnarsi a mangiare ciò che viene loro proposto come fanno tutti, evitando di fare i capricci: l'imitazione è un aspetto tipico dell'infanzia (e non solo).

I menù della Materna San Giuseppe vengono preparati prima dell'inizio della scuola e tengono in considerazione tutti gli alimenti che concorrono ad aiutare e favorire la crescita del bambino: non solo proteine e vitamine, anche grassi e carboidrati. A quest'età non dobbiamo eliminare niente, ma solo dosare in modo corretto i vari nutrienti. Il nostro intento non è solo quello di fornire nutrimento al corpo, ma anche allo spirito: un pasto sano, ma anche gustoso e delizioso, viene consumato con gioia dai bambini.

Credici: da noi i bambini mangiano volentieri anche le verdure!

Il menù non viene stilato liberamente da noi, ma da professionisti che si basano su quanto previsto dai protocolli di alimentazione equilibrata forniti direttamente dall'ASL di competenza che, ogni tanto, effettua anche controlli, da noi sempre superati ottimamente tutti gli anni. Nulla viene lasciato al caso, dunque.

Menù invernale e Menù estivo

I nostri menù tengono conto anche della stagionalità delle materie prime, per cui vengono sostituiti due o tre volte all'anno.

Quando a settembre inizia il nuovo anno scolastico, tipicamente è in vigore un menù estivo: a volte è ancora quello con cui ci eravamo lasciati a luglio, altre volte è uno nuovo. Vecchio o nuovo dipende da vari fattori legati al momento storico.

Dopo un paio di mesi entra in vigore un menù invernale, e poi verso maggio arriva il nuovo menù estivo.

E per i menù speciali?

Negli ultimi anni sono aumentate le richieste di menù personalizzati e che incontrassero le diverse esigenze di alcuni bambini.
Ci riferiamo in particolare a due casi:

• Allergie: i genitori di bambini che presentano allergie, o intolleranze a particolari alimenti devono comunicarcelo in fase di iscrizione così che possiamo prendere i giusti provvedimenti e stilare un menù in linea con le richieste dei genitori e le intolleranze del bambino;
• Tradizioni alimentari: ci riferiamo ai bambini che appartengono a religioni che escludono dall'alimentazione determinati cibi. La nostra scuola dell'infanzia paritaria non fa discriminazioni e non è raro avere anche bambini appartenenti all'Islam, ed è giusto che mangino ciò che gli è consentito dalla loro religione. Anche in questo caso saranno i genitori a comunicarci le loro particolari esigenze connesse con il cibo.

Al di là di questi casi particolari, preferiamo che non vengano avanzate particolari richieste di personalizzazione del menù, specie se basate su capricci dei bimbi. Se non ci sono vere esigenze come quelle appena menzionate, è più sano e corretto che i bambini si abituino a mangiare un po' di tutto: ogni anno abbiamo genitori che ci ringraziano per aver insegnato al loro bimbo o bimba a mangiare gli spinaci o il minestrone. E dire che non constringiamo nessuno! A dirla tutta, praticamente lo imparano da soli stando insieme agli altri.

Se hai la curiosità di scoprire cosa mangeranno i bimbi in un determinato giorno, così da decidere come impostare la cena in famiglia, in modo da non mangiare pollo 6 volte al giorno, ti consigliamo di consultare la sezione oggi e dare un'occhiata al menù.

Come Funziona il Servizio Mensa

A partire da metà mattina, indicativamente verso le 10, dopo aver controllato le presenze, i bambini consumano una piccola merenda, una sorta di seconda colazione, fornita direttamente dalla nostra cucina interna: di solito è frutta fresca.

Se per questa merenda i bambini rimangono nelle loro aule, per il pranzo in mensa, invece, viene seguita una ritualità scrupolosa e ben diversa, che i bimbi amano molto perché li fa sentire "grandi" e responsabilizzati. Gli insegnanti e i bambini grandi infatti si occupano di apparecchiare e sparecchiare i tavoli.

Si tratta di un importante momento educativo, un modo per insegnare ai bambini che tutti devono fare la loro parte: se apprendono queste basi a scuola, saranno portati ad aiutare anche in casa, a riordinare le loro camerette, o a mettere a lavare un bicchiere usato. Può sembrare qualcosa di poco conto, ma è così che i bambini crescono e si rendono più indipendenti.

I bambini vengono accompagnati in refettorio dalle loro insegnanti, occupano i loro posti e attendono che venga presentato il pranzo, consumandolo in maniera composta.

Per quanto riguarda i bambini che scelgono di usufruire del servizio post-scuola, è possibile da parte loro portare la propria merenda da casa per poterla consumare nel pomeriggio negli ambienti della scuola. Trattandosi di un servizio extracurricolare, la cucina non fornisce la merenda pomeridiana.

Un Delizioso Momento di Ritrovo Per i Bambini

Sappiamo quanto è importante per ogni bambino o bambina l’alimentazione: in questa fase dell’età aiuta lo sviluppo fisico, ma anche mentale. Fornire una corretta dieta ai nostri piccoli è vitale perché hanno bisogno di particolare cura per una adeguata crescita del corpo: da questa fase è possibile indirizzarli gentilmente e in modo intelligente ad un corretto stile di vita, evitando abitudini alimentari malsane e dannose.

I cibi proposti dal servizio mensa scuola materna sono di elevata qualità. Lo scopo della nostra cucina non è semplicemente saziare i bambini, ma proporre loro pasti completi, equilibrati, sani e gustosi. Per evitare che i bambini si stanchino di mangiare sempre le stesse cose, programmiamo i menù avendo cura di proporre sempre piatti diversi, alternando così tutti gli alimenti essenziali per un corretto sviluppo.

Tutto viene calibrato in maniera tale che siano presenti tutti gli apporti calorici e proteici necessari: frutta, verdura, legumi, ortaggi, carne, formaggi ed altri carboidrati in giusta quantità sono elementi essenziali che vengono distribuiti nell’arco della settimana scolastica senza eccessi. Anzi, nell'arco del mese, perché ogni menù è mensile.

Da sempre ci insegnano che il cibo è condivisione e questo caso non fa assolutamente eccezione: diamo rilevanza alla merenda, così come al pranzo, perché tutti i bambini si ritrovano a condividere un gustoso momento e sappiamo che stare tutti assieme agevola la loro socializzazione.

Nutrimento per corpo e mente

Il cibo è nutrimento per il corpo, come lo stare assieme è il nutrimento per l’anima: insegnare questi principi e Valori è quanto mai fondamentale, perché nobilita un momento come questo in modo del tutto semplice e naturale.

E poi, è importante ricordare ciò che diceva Giovenale, noto letterato latino, ovvero “Mens sana in corpore sano”: aver cura di ciò che si mangia è lo specchio del nostro equilibrio interiore e questo è molto importante per lo sviluppo di ogni bambino e bambina.

Se hai domande, dubbi, o richieste sui nostri menù, puoi contattarci come preferisci: saremo felici di sciogliere qualsiasi tuo dubbio o curiosità.