Asilo con cucina interna Milano

Un asilo tutto in regola. Sempre.

Asilo con cucina interna Milano: la cucina interna della Scuola dell’Infanzia S.Giuseppe è autorizzata dall’Agenzia di Tutela della Salute Milano Città Metropolitana, Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria (UOC Igiene e Sanità Pubblica).

Nella cucina interna della Scuola Materna S.Giuseppe vengono preparati per i nostri bambini e bambine i pasti per il pranzo, che viene consumato in allegria nel nostro grande salone adibito a refettorio, e anche la merenda mattutina.

Il personale di cucina, costituito dalle nostre amatissime Alda e Claudia, è qualificato e formato annualmente sulle tecniche di preparazione dei pasti e la conservazione dei cibi.

Asilo con cucina interna Milano e sistemi di controllo

In collaborazione con un’azienda qualificata del settore, è implementato e mantenuto il sistema di autocontrollo igienico HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points): tale procedura si basa sul controllo sistematico del ciclo di preparazione, lavorazione e conservazione degli alimenti per evitare rischi di contaminazione sia di natura biologica che chimica, ma anche fisica.

I menù del nostro asilo con cucina interna Milano Pero (suddivisi in menù estivo e menù invernale) sono formulati secondo il “Documento di indirizzo per l’elaborazione dei menù nella ristorazione scolastica” fornito dalla Regione Lombardia e periodicamente aggiornato in collaborazione con i competenti uffici della “ATS Milano Città Metropolitana”.

In questo quadro sono anche scrupolosamente garantiti i menù speciali legati ad allergie e/o intolleranze alimentari certificate.

Il pranzo dei bimbi, essendo considerato un momento educativo, è seguito con attenzione dalle nostre insegnanti affinché il bambino acquisisca autonomia nel consumare il pasto e la capacità di stare a tavola correttamente: i bimbi più grandi collaborano volentieri insegnando a loro volta ai più piccoli, in un processo in cui, avendo cura degli altri, crescono responsabilizzandosi, ma come fosse un gioco.

Cucina Scuola Materna Pero 01
Cucina Scuola Materna Pero 02

Approfondimenti

Per sapere di più sulla scuola dell’infanzia Pero Materna S.Giuseppe, ti invitiamo a dare un’occhiata ai progetti, che sono visualizzabili in questa sezione del nostro sito Web.

Sul sito sono anche disponibili i documenti relativi al piano educativo dell’asilo S. Guseppe:

Per altre informazioni e per le iscrizioni rimandiamo alla pagina dei contatti.

redazioneCucina